| La fuerte demanda de frutos secos en 2020/21 en relación a la década anterior, auguran buenas perspectivas para el sector en general en los próximos años. El consumidor cada vez más preocupado por una dieta más saludable y sostenible, encuentra en los frutos secos una alimentación con elevado contenido en proteínas, antioxidantes, fibra, minerales y vitaminas B y E principalmente. El aumento del consumo en países tradicionales como la UE, EEUU y China, también se ha extendido en otros mercados como Emiratos Árabes Unidos (EAU), Corea del Sur y Japón principalmente. Estudios científicos recomiendan el consumo de frutos secos por los beneficios aportados a la salud del consumidor que le permitirán al sector seguir avanzando año tras año.
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