| El mercado del trigo se mantiene estable por ahora, pendientes de las condiciones de las siembras de invierno en zonas clave como el Mar Negro, la Unión Europea y Estados Unidos. Se cree que los cultivos en estas regiones han superado lo peor de los escenarios de destrucción invernal a mediados de enero. , según un comentario de mercado difundido esta semana. Los operadores creen que esta estabilidad se mantendrá durante todo el período de latencia y que según las condiciones del cultivo en abril se podrá despejar parte de la incertidumbre que todavía pesa sobre la oferta y estimar hacia donde va a tirar el mercado. Además, India, que es el segundo productor mundial de trigo tras China y que consume la mayor parte de su producción, anunció el levantamiento de ciertas restricciones a la exportación y la autorización de 2,5 Mt de trigo para la exportación.
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