|
Los precios de la carne de cerdo en el norte de Europa, en general, han repetido después de dos semanas de aumentos significativos, gracias a una oferta limitada. El mercado de la carne no consigue integrar plenamente estos aumentos, con un comercio tranquilo, como es habitual en estas fechas. Los mataderos están congelando a la espera de la primavera. En el sur, los precios han subido. En Estados Unidos, la tendencia de los precios sigue siendo positiva. La buena demanda de exportaciones, particularmente a México, parece estar respaldando los mercados de futuros, cuyos precios están aumentando. En China, el precio medio vuelve a bajar. A 23 de febrero se sitúa en 13,69 CNY (1,76 euros). Según comentarios chinos, aunque el transporte de cerdos vivos se ve actualmente afectado por la lluvia y
nieve, la oferta de cerdos vivos sigue siendo suficiente y el consumo es reducido.
|
