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18/07/2025 | Chacra

Carnes con marmoleado, el nuevo estándar de calidad que impulsa la exportación

El marmoleado de la carne gana protagonismo en mercados exigentes como EE.UU., Europa y Japón, donde se valora su calidad y sabor. El INTA impulsa pautas de manejo para potenciar este atributo y sumar valor a la exportación.

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