| La producción de carne de cerdo en China aumentó nuevamente en la primera mitad de 2023. Después de incrementos importantes en los últimos dos años, el aumento ahora es más moderado. Según la Oficina Nacional de Estadísticas, en el primer semestre de 2023 se produjeron en China 30,3 millones de toneladas de carne de cerdo, lo que corresponde a un aumento del 3,2 % en comparación con el primer semestre de 2022. Para ello, se sacrificaron 375,5 millones de cerdos (+2,6% con respecto al mismo período del año anterior). El censo porcino a finales de junio fue de 435,2 millones de animales, lo que supone un aumento del 1,1% en un año.
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