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| 14/04/2021 |
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| De ganadero a broker, la apuesta de Sodiaal |
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| Desde principios de 2021, la cooperativa láctea francesa Sodiaal (propietaria de la marca Yoplait) ha puesto en marcha un nuevo programa de seguridad del precio de la leche. Desde hace años, Sodiaal paga la leche con un sistema de doble precio, un precio A para el grueso de la leche y precio B, para un 10% del volumen entregado, cuya cuantía viene definida por la volatilidad de los mercados de la leche en polvo y la mantequilla. El nuevo sistema planteado por Sodiaal es ofrecer a los socios la posibilidad de fijar el precio de la leche de todo o parte de su volumen B durante los próximos quince meses, a través del mercado europeo de futuros (EEX). Se trata de una iniciativa pionera en Francia.
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