| En el mercado del cerdo, en el norte de Europa, se mantiene el impulso de la semana precedente y en el sur continúa la estabilidad. En Alemania, los sacrificios tienden a disminuir después de 2 semanas de actividad renovada. Los ganaderos sujetan el ganado ante posibles aumentos de precio. Prueba de la fluidez, es que los pesos bajan de manera bastante significativa (unos 300 gr). En Bélgica, las ofertas no son muy altas debido a la fuerte caída de la producción, lo que ha provocado un aumento del precio de 10 ct/kg vivo en 3 semanas. También ha registrado incrementos similares los lomos y el jamón. Las exportaciones mantienen buena actividad. En Austria, el precio ha subido 5 ct/kg, igual que en Alemania, gracias a la buena demanda ligada a las fiestas navideñas.
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